{"id":4455,"date":"2023-06-18T13:04:25","date_gmt":"2023-06-18T12:04:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taessje.com\/?post_type=product&#038;p=4455"},"modified":"2025-12-09T18:00:41","modified_gmt":"2025-12-09T17:00:41","slug":"tartufo-stracciatella","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.taessje.com\/index.php\/produkt\/tartufo-stracciatella\/","title":{"rendered":"Tartufo stracciatella"},"content":{"rendered":"<h2>Tartufo stracciatella: Weisse Schokolade mit dunklen Schoko-Splittern<\/h2>\n<ul>\n<li>mit feinsten Haseln\u00fcssen aus dem Piemont IGP<\/li>\n<li>mit knackigen dunklen Schokoladen-Splittern<\/li>\n<li>min. 23,5 % Kakaoanteil in der weissen Schokolade<\/li>\n<li><strong>glutenfrei<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Der s\u00fc\u00dfe Tr\u00fcffel, der die Idee des Stracciatella-Eis aufgreift<\/h3>\n<p>Der Tartufo stracciatella vereint feine weisse Schokolade mit 52%iger Bitter-Schokolade. Die Haseln\u00fcsse aus dem Piemont finden sich in den Tartufi stracciatella als feine St\u00fcckchen und Paste wieder.<\/p>\n<p>Bei der Antica Torroneria Piemontese werden ausschlie\u00dflich hochwertige piemonteser Haseln\u00fcsse der leicht s\u00fcsslichen Sorte &#8222;La Tonda Gentile delle Langhe&#8220; verwendet. Die m\u00fcrbe Konsistenz der Tartufi stracciatella verwandelt sich im Mund zu einem zarten Schmelz, der sich mit dem knackigen Biss der Bitterschokolade paart.<\/p>\n<h3>Stracciatella<\/h3>\n<p>Eigentlich bezeichnet man unter dem Begriff &#8222;Stracciatella&#8220; (ital. f\u00fcr &#8222;zerreissen&#8220;) eine Eissorte, welche vornehmlich aus Milchspeiseeis besteht. Sie ist mit feinen, unregelm\u00e4\u00dfigen St\u00fccken Schokolade durchsprenkelt.<\/p>\n<p>Das Stracciatella-Eis wurde 1961 von Enrico Panattoni erfunden. Panattoni war Eigent\u00fcmer des Restaurants La Marianna im norditalienischen Bergamo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tartufo stracciatella: Weisse Schokolade mit dunklen Schoko-Splittern mit feinsten Haseln\u00fcssen aus dem Piemont IGP mit knackigen dunklen Schokoladen-Splittern min. 23,5 % Kakaoanteil in der weissen Schokolade glutenfrei Der s\u00fc\u00dfe Tr\u00fcffel, der die Idee des Stracciatella-Eis aufgreift Der Tartufo stracciatella vereint feine weisse Schokolade mit 52%iger Bitter-Schokolade. Die Haseln\u00fcsse aus dem Piemont finden sich in den &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.taessje.com\/index.php\/produkt\/tartufo-stracciatella\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eTartufo stracciatella\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4456,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"product_brand":[],"product_cat":[104,167],"product_tag":[],"class_list":["post-4455","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-leckereien","product_cat-schokoladentrueffel-tartufino","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":4474,"url":"https:\/\/www.taessje.com\/index.php\/produkt\/tartufo-dolce-al-cocco\/","url_meta":{"origin":4455,"position":0},"title":"Tartufo dolce al cocco","author":"Morgane R\u00fcdiger","date":"18. 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