Tartufo dolce nociole salate

Tartufo dolce al caramello e nocciole salate  – Mit salzigen Haselnüssen

• weiße Schokolade mit Karamell-Stückchen und salzigen Haselnüssen
• mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont IGP
• weich im Schmelz mit dem Crunch der Haselnüsse
• glutenfrei

Tartufo mit Karamell und gesalzenen Haselnüssen

Die neueste Tartufo-Kreation der Antica Torroneria Piemontese vereint feinste weiße Schokolade mit den edlen gesalzenen Haselnüssen aus dem Piemont. Ergänzt wird diese Tartufo-Kreation feinen Karamell-Stückchen.

La Tonda Gentile delle Langhe-Haselnüsse

Bei der Antica Torroneria werden ausschließlich hochwertige piemonteser Haselnüsse der leicht süsslichen Sorte “La Tonda Gentile delle Langhe” verwendet. Das macht geschmacklich deutlich bemerkbar: Die mürbe Konsistenz der Tartufi verwandelt sich im Mund zu einem zarten Schmelz. Die knusprigen Haselnüsse erzeugen dabei den herrlichen “Crunch” dieser typischen Schokoladentrüffel-Spezialität

Karamell

Um das Karamell für den Tartufo dolce al caramello e nocciole salate zu produzieren, wird Zucker durch starkes, trockenes Erhitzen geschmolzen.Er sich dabei goldgelb bis tiefbraun und entwickelt das typische Röstaroma. Bei der Antica Torroneria wird der Röstgrad des Karamells so gewählt, dass er schön süß schmeckt.